輪島製塩

うまい塩、一生懸命つくっています。

五百年ほど前から奥能登に継承されてきた揚げ浜式塩田の塩造り。美しい海から
汲み上げた水で手間ひま惜しまず塩作りに励む雇い人（やといど）たち。
「浜田薬師の薬水」として地元で長年親しまれてきた輪島市三ッ子浜に能登最大級の塩田がオープンしました。
海の美しさを大切に守り、日々ひたすらにおいしい塩を造っています。

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